Les Fiches Eco-Geste mettent en avant des actions qui peuvent être menées par les Consomm'Acteurs, de manière à réduire l'impact environnemental de leur structure. Un écogeste est la résultante d'une action volontaire mise en place dans une entreprise, sur une thématique ciblée, permettant d'optimiser la consommation de ressources naturelles, de réduire la pollution de la structure ou sa quantité de déchets.